5783.pdf

In de sidra Reë spreekt Mosjé over regels en verordeningen om gezegend te worden, waaronder voorschriften over wat wel en niet mag worden gegeten. Volgens Nechama Leibowitz is het eten van vlees een nieuw concept dat gebaseerd is op puur genot, maar met bepalingen zoals het verbod op bloed. Dit vormt de basis voor de regels van koosjer slachten en eten. De keuzes die we maken over eten bepalen vaak wie we zijn en onze 'voedingsidentiteit' verandert vaak in de loop van de tijd. Rabbijn Richard Levy introduceerde het concept van 'ethisch kasjroet', dat niet alleen de traditionele regels van kasjroet omvat, maar ook morele concepten zoals de verzorging van dieren en eerlijke behandeling van arbeiders in vleesverwerkende fabrieken. Dit benadering van voeding geeft de ware geest van het liberale Jodendom weer en biedt een manier om Joodse waarden en de nadruk op tikoen olam (herstel van de wereld) tot uitdrukking te brengen.