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## Résumé du Bulletin Économique de la Filière Bovine - Juillet 2022

Ce bulletin présente les données clés sur le marché bovin en France et dans l'UE au cours des six premiers mois de 2022, comparées aux années précédentes.

Principales tendances:

Augmentation significative des prix:
Les cotations pour les vaches, jeunes bovins (JB) et broutards sont en forte hausse par rapport à 2021 (+48%, +36% et +14% respectivement).
L'indice IPAMPA viande bovine est en augmentation de 27%.
Évolution des abattages:
Les abattages de vaches laitières et viandes en France sont en baisse (-13% et -1%) par rapport à 2021.
La production française de gros bovins (vaches et JB) est stable ou en légère baisse.
Commerce extérieur:
Les exportations françaises de viande bovine sont en hausse, notamment vers le Maghreb et la Turquie (+35%).
Les importations de viande bovine réfrigérée et congelée restent importantes, avec une légère diminution (-1,7%).
Consommation intérieure:
La consommation de viandes bovines fraîches des ménages est en baisse (-8,6% en cumul annuel).
Cheptel:
Le nombre de vaches laitières et allaitantes diminue de manière significative par rapport à 2021 (-47% et -115%).

Points saillants:

La guerre en Ukraine a probablement contribué à l'augmentation des prix des matières premières et de l'énergie, affectant le coût de production.
La demande mondiale pour la viande bovine reste forte, malgré une légère baisse de la consommation intérieure.
L'UE cherche à diversifier ses sources d'approvisionnement en viande bovine face aux perturbations du marché mondial.