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Catalogo Schede Tecniche Prodotti Oca Sforzesca.pdf

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OCA SFORZESCA S.r.l. produce salami di pura oca senza carne di maiale, utilizzando solo carne d'oca allevata a terra e senza ingozzamento. La produzione è artigianale con lunghe stagionature e cure dei dettagli, e i prodotti sono realizzati a Vigevano e presenti nei migliori locali in Italia e nel mondo. L'azienda ha una tradizione antichissima e può garantire l'esclusività dei propri prodotti di Pura Oca, con rintracciabilità di filiera e scelta della migliore carne d'oca ottenuta da allevamenti con alimentazione naturale e senza ingozzamento. La carne d'oca ha un contenuto di grassi inferiore all'8% e un colore rosso scuro uniforme, e la produzione è integrata con standard moderni dell'industria alimentare per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti.

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OCA SFORZESCA S.r.l. produce salami di pura oca senza carne di maiale, utilizzando solo carne d'oca allevata a terra e senza ingozzamento.

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