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🔗 Source: enartis.com
📊 Size: 125 KB
👤 Author: Azzini Laura
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Summary

Stabyl MET es un clarificante que reduce selectivamente los metales pesados, como cobre, hierro y aluminio, y compuestos fenólicos en el vino. Sus aplicaciones incluyen la prevención del enturbiamiento y los precipitados, la producción de vinos aromáticos más intensos y estables, la prevención del pardeamiento del color y del "pinking". La dosis recomendada es de 20-50 g/hL, y se debe realizar una prueba preliminar para determinar la dosis correcta. El producto se rehidrata en agua y se añade al mosto o vino, actuando por contacto y eliminándose por filtración después de dos días. El envase debe conservarse en un lugar seco, fresco y ventilado. El producto cumple con el Codex Enológico Internacional y el Reglamento (UE) 2019/934.

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Description

Stabyl MET es un clarificante que reduce selectivamente los metales pesados, como cobre, hierro y aluminio, y compuestos fenólicos en el vino.

Technical Information

  • File Format: PDF
  • File Size: 125 KB
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  • Language: ES
  • Author: Azzini Laura
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