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SDB_Zitronensaeure.pdf

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Summary

Zitronensäure ist eine organische Verbindung mit der Formel C6H8O7 und einer Molmasse von 192,12 g/mol. Sie ist eine weiße, kristalline und geruchlose Substanz, die leicht löslich in Wasser ist. Zitronensäure ist ein brennbarer Stoff, der schwer entzündbar ist und bei Erhitzung zersetzt wird. Sie kann mit Oxidationsmitteln, Basen, Reduktionsmitteln und Metallen reagieren und ist daher gefährlich. Die LD50-Wert für Ratten liegt bei 3000 mg/kg und die LC50-Wert für Krustentiere bei 160 mg/l. Zitronensäure kann über die Atemwege, die Haut und den Verdauungstrakt aufgenommen werden und wirkt reizend auf Augen und Atemwege. Eine chronische Exposition kann zu irritativen Wirkungen auf Schleimhäute und Haut führen. Zitronensäure ist nicht als hautreizend oder sensibilisierend eingestuft.

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Zitronensäure ist eine organische Verbindung mit der Formel C6H8O7 und einer Molmasse von 192,12 g/mol.

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