Die Rezeptsucherin Band 2: Ein Kochbuch Mit Kindheitserinnerunge N.pdf

Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die Familie und die Kindheitserinnerungen, die durch Gerüche und Geschmäcker wieder lebendig werden. Die Autoren widmen es ihren Kindern Maja und Jakob und teilen ihre Leidenschaft für gutes Essen.

Inhalt:
- Impressum und Widmung: Das Buch ist eine Zusammenarbeit zwischen Susanne Nett und Oliver Götz, mit Beiträgen von verschiedenen Köchen und Fotografen. Es wird der Kinder und der Unterstützung ihrer Eltern gewidmet.
- Rezepte: Es umfasst 7 Rezepte für Vorspeisen, Beilagen und Dressings, darunter Dampfnudeln, Salate und Suppen.
- Vorspeisen und Beilagen:
- Dampfnudeln mit Vanillesoße (Oma Toni)
- Mausohrsalat mit Nüssen, Äpfeln und Speck (Beate)
- Mediterraner Salat mit Himbeeren und Ziegenspeck (Sabine)
- Spinat-Rucolasalat mit Schinken und Ziegenkäse (Walter)
- Rhabarberchutney mit Kräutersalat (Susanne Nett)
- Bärlauchquark, Bärlauchpesto und Bärlauchbutter (Susanne Nett)
- Süßkartoffelecken mit Ziegenquark (Susanne Nett)
- Dressings: Leckeres und Dressing für Gurkensalat (Susanne Nett)
- Hauptspeisen:
- Badisches Schäufele (Brigitte)
- Gerösteter Grünspargel mit Garnelen und Bandnudeln (Susanne Nett)
- Rahmpolenta mit Pilzen und Haselnüssen (Hannes)
- Badischer Rehrücken mit Johannisbeerapfel und Kartoffelgratin (Frau Reichenbach)
- Bodensee Kretzer mit Gartengemüse und Beurre Blanc (Heinz-Josef)
- Maultaschen im Sud (Murat)
- Kochkässchnitzel (Christine)
- Flammkuchen mit Gartenpfirsich und Ziegenkäse (Susanne Nett)
- Gaisburger Marsch (Heidi)
- Gefillte Klees mit Specksoße (Krista)
- Grünkohl mit Kasseler und geräuchertem Schweinebauch (Werner und Ursel)
- Käsespätzle mit Zwiebeln (Karl-Heinz)
- Schwedische Köttbullar (Amanda)
- Kröbbelscher mit Apfelkompott (Frau Geub)
- Murde on Klees (Herbert)
- Saltimbocca vom Huhn mit Nudelsalat (Steffi und Michael)

Herkunftsorte: Die Rezepte stammen aus verschiedenen Regionen, darunter Baden-Baden, Mainz, Stuttgart, und dem Pfalzbereich.

Zusatzinformationen: Das Buch enthält auch Informationen zu Partnerunternehmen wie ASA Selection, Kupfermanufaktur Weyersberg, Le Creuset, WMF und PFALZLIMO.