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L'histoire du thé est imprégnée de mythes et de faits, avec des légendes chinoise et indienne sur son origine. La légende chinoise attribue la découverte du thé à l'empereur Shen Nong en 2737 avant notre ère, tandis que la légende indienne l'attribue au prince Bodhi-Dharma. Le thé est originaire des régions du Sud-Ouest de la Chine, du Tibet et du Nord de l'Inde, et sa consommation s'est généralisée pendant la dynastie Tang (618-907). Le thé a été introduit au Japon au 9e siècle et est devenu une partie intégrante de la culture japonaise. La méthode de préparation du thé a évolué au fil du temps, avec l'apparition du Matcha au Japon et de la méthode de trempage des feuilles de thé en Chine. Le thé a été découvert en Occident au 17e siècle et est devenu populaire en Europe, notamment en Angleterre, où il a été introduit par la Compagnie britannique des Indes orientales. La consommation de thé est devenue une partie intégrante de la culture anglaise, avec l'apparition de l'heure du thé et de la tradition du thé après-midi.

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L'histoire du thé est imprégnée de mythes et de faits, avec des légendes chinoise et indienne sur son origine.

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