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👤 Author: Melanie RAMNUTH
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Le projet Valorisation des Insectes pour l’alimentation vise à développer la filière entomophagie au Bénin et en Afrique de l’Ouest pour lutter contre l’insécurité alimentaire. Les objectifs spécifiques sont d'optimiser l'élevage de grillons, de produire des aliments à base de grillons pour les populations vulnérables et de diffuser les savoir-faire et connaissances auprès des petits agriculteurs. En 2020, le projet a rencontré des difficultés avec le centre Songhaï, notamment en raison d'un taux de mortalité élevé et de problèmes de suivi de la production. Des expérimentations ont été menées pour améliorer les conditions d'élevage et des partenariats ont été créés avec d'autres fermes d'élevage de grillons. En 2021, le projet a poursuivi ses activités, notamment la construction d'un bâtiment d'élevage et l'accroissement de la population de grillons. Des partenariats ont également été établis avec des écoles et des universités pour promouvoir la consommation d'insectes et avec des agriculteurs pour développer l'élevage de grillons.

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Description

Le projet Valorisation des Insectes pour l’alimentation vise à développer la filière entomophagie au Bénin et en Afrique de l’Ouest pour lutter contre...

Technical Information

  • File Format: PDF
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  • Language: FR
  • Author: Melanie RAMNUTH
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