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ES-Razas-de-carne.pdf

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Summary

La raza debe ser autóctona y criarse localmente durante décadas. Los ganaderos deben criar animales inscritos en el libro genealógico y especificar dónde se conservan. La cría debe ser de tipo salvaje y semisalvaje, con pastoreo durante toda la temporada de crecimiento. La alimentación debe basarse en pastoreo y forraje fresco o seco, con un 70% de materia seca de la ración diaria. El sacrificio debe llevarse a cabo después de 60-70 días de vida para corderos y cabritos, y a los 14 meses para el ganado bovino. Se prohíben el uso de hormonas, coccidiostáticos y estimulantes artificiales, así como la castración química y la mutilación de animales.

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La raza debe ser autóctona y criarse localmente durante décadas.

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