Étude De Quantification Des Pertes Et Gaspillage Alimentaires Au Québec, Recyc-Québec, 2022.pdf

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Summary

RECYC-QUÉBEC a mené une étude sur les pertes et gaspillage alimentaires au Québec en partenariat avec la Ville de Montréal. L'étude a pour but de quantifier les pertes et gaspillage alimentaires dans l'ensemble de la chaîne alimentaire et d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre afférentes. Les résultats montrent que les pertes et gaspillage alimentaires représentent une quantité importante de nourriture qui pourrait être consommée, et que les émissions de gaz à effet de serre liées à la production, à la transformation et à la fabrication des aliments sont significatives. L'étude propose des recommandations pour réduire les pertes et gaspillage alimentaires et les émissions de gaz à effet de serre associées.

Description

RECYC-QUÉBEC a mené une étude sur les pertes et gaspillage alimentaires au Québec en partenariat avec la Ville de Montréal.

Technical Information

  • File Format: PDF
  • File Size: 3.59 MB
  • Pages: 59
  • Language: FR
  • Author: RECYC-QUÉBEC
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