Home › Categories › Health & Wellness› Brokoli En Kanker

Brokoli En Kanker.pdf

brokoli-ve-kanser.pdf

🔗 Source: pharmetic.org

📊 Size: 670 KB

👤 Author: Asus

⬇️ Downloads: 108

Summary

Brokoli rijk is aan vitamines en antioxidanten en bevat glucosinolaten, die bescherming bieden tegen kanker. Glucosinolaten worden geactiveerd door het enzym myrosinase, dat in de plant aanwezig is. Wanneer broccoli wordt gesneden, bevroren of gekookt, komen de glucosinolaten in contact met myrosinase, waardoor ze worden omgezet in biologisch actieve moleculen zoals sulforafaan. Sulforafaan heeft een beschermend effect tegen kanker door de activatie van fase II-enzymen, die kankerverwekkende stoffen afbreken, en door de remming van fase I-enzymen, die kankerverwekkende stoffen vormen. Het is aangetoond dat sulforafaan een effectief middel is tegen verschillende soorten kanker, waaronder borst-, prostaat-, dikke darm-, maag-, long- en leverkanker. Om de voordelen van broccoli te maximaliseren, is het belangrijk om het op de juiste manier te bereiden, zoals stomen, en regelmatig te consumeren, ongeveer 4-5 keer per week.

Download File

Description

Brokoli rijk is aan vitamines en antioxidanten en bevat glucosinolaten, die bescherming bieden tegen kanker.

Technical Information

File Format: PDF
File Size: 670 KB
Pages: 3
Language: NL
Author: Asus
Total Downloads: 108
Last Updated: 1 week ago

Document Overview

This PDF document about Brokoli en Kanker provides comprehensive information and guidance. Whether you're a beginner or advanced user, this resource offers valuable insights into Brokoli en Kanker.