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Un apport adéquat en vitamines et en minéraux est indispensable pour la croissance et le développement sain de l'enfant. Les carences nutritionnelles sont un problème de santé grave dans plusieurs régions du monde, et même dans les pays industrialisés, les enfants peuvent souffrir de problèmes de santé liés à une alimentation déséquilibrée. Les études ont révélé que de nombreux enfants souffrent d'anémie ferriprive, ce qui peut avoir des effets à long terme sur le développement cognitif. Les apports en calcium, en zinc, en phosphore, en magnésium et en vitamines sont également importants pour la croissance et le développement de l'enfant. Au Québec, il n'y a pas eu d'étude représentative sur les apports nutritionnels chez les enfants d'âge préscolaire, mais les données disponibles suggèrent que les enfants québécois âgés de 6 à 8 ans ont des apports en micronutriments généralement positifs, mais avec certaines lacunes, notamment en calcium et en potassium. Le présent chapitre vise à décrire les apports en micronutriments chez les enfants québécois de 4 ans et à comparer ces apports aux Apports nutritionnels de référence (ANREF) afin d'évaluer la proportion d'enfants présentant des apports inadéquats.