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L'uomo ha sempre mangiato carne fin dai tempi antichi, ma è importante considerare quale e quanto carne si mangia. La crescente consumazione di carne e il modo in cui molti animali da carne vengono allevati sono una delle grandi sfide del nostro tempo. In Svezia si mangia più carne di quanto raccomandato per motivi di salute e di quanto la pianeta possa sopportare. La consumazione di carne contribuisce a ridurre la biodiversità, aumentare le emissioni di gas serra e l'uso di pesticidi. Mangiando meno carne, ma di migliore qualità, scegliendo più proteine da fonti vegetali e non sprecando carne, si può aiutare il pianeta.

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L'uomo ha sempre mangiato carne fin dai tempi antichi, ma è importante considerare quale e quanto carne si mangia.

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