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Los FODMAPs son carbohidratos de cadena corta que resultan difíciles de absorber y se fermentan fácilmente en el intestino, produciendo problemas digestivos en algunas personas. Estos carbohidratos se dividen en cinco grupos: oligosacáridos (fructanos y galacto-oligosacáridos), disacáridos (lactosa), monosacáridos (fructosa), polioles (sorbitol, manitol, etc.) y otros. Los alimentos que contienen FODMAPs incluyen derivados del trigo, legumbres, frutas y verduras como cebolla, ajo y espárragos. La intolerancia a la lactosa es un ejemplo de cómo los FODMAPs pueden producir problemas digestivos en algunas personas. Es importante conocer los alimentos que contienen FODMAPs y reducir su consumo si se experimentan síntomas digestivos.

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Los FODMAPs son carbohidratos de cadena corta que resultan difíciles de absorber y se fermentan fácilmente en el intestino, produciendo problemas digestivos en...

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