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037-Orange-Grauburgunder.pdf
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🔗 Source: weingut-harteneck.de
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👤 Author: annet
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WEINGUT THOMAS HARTENECK ist Mitglied und zertifiziert durch DEMETER e.V. Der 2020 Orange Grauburgunder wird auf lehmigen Lössböden mit Buntsandstein-Untergrund in südlicher Hanglage angebaut. Die Erntemenge beträgt 40 hl/ha, die Ernte erfolgte am 4. September 2020 durch schonende Handlese mit Beerensortierung bei kühlen Temperaturen. Der Wein wurde über Nacht kaltmazeriert, dann 10 Tage auf der Maische vergoren und in 2/3 gebrauchten Holzfässern und 1/3 Zweitbelegung in einem Kastanienholzfass ausgebaut. Der Wein ist vegan und hat folgende Analysewerte: Alkohol 13 % vol, Säure 5,6 g/l, Restzucker 1,8 g/l. Die Weinbeschreibung beschreibt den Wein als leuchtend, leicht rötlich mit fruchtigen und kräutrig-würzigen Aromen, saftig und frisch im Mund mit kräftigen aber nicht überladenen Gerbstoffen.

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WEINGUT THOMAS HARTENECK ist Mitglied und zertifiziert durch DEMETER e.V.

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  • Author: annet
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