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As indicações fornecidas são baseadas no nosso conhecimento e experiência atuais, mas não dispensam o utilizador de adotar as precauções de segurança necessárias ou da responsabilidade pelo seu uso adequado. O EnartisTan CIT é um tanino de fermentação para mostos brancos e rosados, composto por uma mistura de taninos de noz de galha e condensados, extraídos da madeira de espécies exóticas.

Características gerais:
- Aspeto: grânulos de cor castanho claro.
- Composição: Mistura de taninos de noz de galha e condensados.
- Aplicações: Melhorar a estabilização proteica e a estabilidade da matéria corante dos vinhos rosados, aumentar a proteção antioxidante e potenciar as sensações de fruta fresca.
- Doses: 2 - 15 g/hL.
- Instruções de utilização: Dissolver EnartisTan CIT em água ou mosto na razão de 1:10 e adicionar ao volume total a tratar durante uma remontagem.

O produto é aprovado para ser utilizado em enologia de acordo com o Regulamento (UE) 2019/934 e fabricado a partir de matérias-primas em conformidade com o Codex Oenologique International.