Lunch Menu |.pdf

- Klare Rindsbrühe mit Fideli und Gemüse (12.50)
- Original Bündner Gerstensuppe mit Trockenfleisch (13.50)
- Pikante Gulaschsuppe (13.50)

Knackige Salate:
- Gemischter Salat mit Croûtons und Kernen (15.50)
- Caprese Salat mit Mozzarella, marinierten Cherrytomaten, Rucola und Balsamico Dressing (19.00)
- Wurst-Käse Salat mit Essig-Gurkenstreifen, Zwiebeln und gekochtem Ei (19.00)
- Caesar Salat mit Parmesandressing und gebratenen Speck (23.00)

Kalte Bündner Küche:
- Portion Davoser Bergkäse mit Birnenbrot (15.00)
- Bündner Salsiz mit eingelegtem Gemüse und Birnenbrot (16.50)
- Bündner Rohschinken mit mariniertem Blattsalat (18.50)
- Bündner Teller mit Bündner Fleisch, Rohschinken, Salsiz, Speck, Bergkäse und Birnenbrot (26.00)

Delikate warme Sandwiches:
- Gratinierte Käseschnitte mit Schinken, Tomaten und Ei (19.00)
- Gefüllte Focaccia mit kleinem Salatbouquet und verschiedenen Füllungen (21.00-23.00)

Warme Gerichte:
- Schatzälpler Magronen mit Apfelmus und Röstzwiebeln (17.00/21.00)
- Hörnli mit Gehacktem und Apfelmus (19.00/23.00)
- Capuns an Gemüse-Rahmsauce mit Raclette Käse überbacken (15.00/21.00)
- "Madame Chauchat" Burger (36.00)
- Saftiges Rindsplätzli mit Kräuterbutter an einem bunten Salat (34.00)

Feines aus der süssen Küche:
- Portion Schlagrahm (1.50)
- Früchtewähe (7.50)
- Hausgemachter Schatzalp Apfelstrudel (15.00)
- Kaiserschmarrn mit Rosinen, gerösteten Mandeln, Apfelmus oder Zwetschgenkompott (19.00)
- Quarkknödel mit Zwetschgen gefüllt (15.50)
- Bunte Sorbetvariation mit Himbeer-Coulis (14.50)
- Coup Romanoff mit frischen Erdbeeren und einem Tupfer Rahm (14.50)
- Kugel Glacé (4.00)

Getränkekarte:
- Der prickelnde Apéritif (9.50-16.50)
- Offene Weine (5.00-68.00)
- Sommerlicher Geheim-Weintipp (69.00-72.00)
- Aperitif (8.00-10.50)
- Alkoholfreie Getränke (5.50-9.50)
- Bier & Apfelwein (6.00-10.80)