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Poulet en gelée aux herbes et légumes de printemps : préparation en 1h15, cuisson en 1h15, coût assez cher, sans gluten. Ingrédients pour 8 personnes : poulet fermier, carottes, oignon, clous de girofle, bouquet garni, pois gourmands, haricots verts, estragon, gelée, poivre, sel. Variantes possibles avec petits oignons, citrons confits, autres légumes. Recette en 10 étapes pour préparer le poulet, les légumes et la gelée, puis dresser le plat. Conseils pour cuire les légumes verts et réaliser un bouquet garni.

Description

Poulet en gelée aux herbes et légumes de printemps : préparation en 1h15, cuisson en 1h15, coût assez cher, sans gluten.

Technical Information

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