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Spinatpuffer mit Joghurtdip für 4 Personen. Zutaten: 120g frischer Spinat, 4 Kartoffeln, 1 Ei, 100g Weizenmehl, Pfeffer, Salz, Öl und für den Dip 150g Joghurt, 5 Stangen Schnittlauch, Zitronensaft, Pfeffer, Salz. Zubereitung: Spinat blanchieren, abkühlen, hacken und mit Kartoffeln, Ei, Mehl vermengen. Puffer formen und braten. Für den Dip Schnittlauch mit Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer, Salz vermengen.

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Spinatpuffer mit Joghurtdip für 4 Personen.

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