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👤 Author: Imac di Imac2

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Il documento descrive le caratteristiche e le modalità di preparazione di un prodotto alimentare, le "Lumache alla Borgogna", che consistono in carne di lumaca cotta e rimessa nel guscio, coperta con salsa a base di burro. Il prodotto è surgelato e deve essere conservato a -18°C. Una volta scongelato, non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 ore. La preparazione può essere effettuata in forno o in microonde. Il prodotto contiene molluschi e gli ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze sono indicati in grassetto. I valori nutrizionali per 100g di prodotto sono: energia 1069kJ/258kcal, grassi 22g, carboidrati 6g, proteine 9g, sale 0,5g.

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Description

Il documento descrive le caratteristiche e le modalità di preparazione di un prodotto alimentare, le "Lumache alla Borgogna", che consistono in carne di lumaca...

Technical Information

File Format: PDF
File Size: 6.7 MB
Pages: 2
Language: IT
Author: Imac di Imac2
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Last Updated: 1 week ago

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