Snertfietsen Langs Westlandse Stalletjes.pdf

# Fietsroute door het Westland voor een zelfgemaakte erwtensoep-ervaring

De website www.fietsenvoormijneten.nl introduceert een unieke fietsroute door het Westland, waar bezoekers kunnen genieten van de lokale keuken en de prachtige landschappen. Deze route benadrukt het belang van regionale producten en zelfgemaakte lekkernijen.

## De Snertfiets-ervaring:
- Doel: Bezoek verschillende plekken in het Westland om erwtensoep te proeven en te ontdekken hoe deze lokaal wordt bereid.
- Specialiteit: Syl's Snert, een heerlijke Bourgondische erwtensoep met een Westlandse twist.

## Recept voor Syl's Snert (voor 2-3 personen):
Ingrediënten:
- 500 gram spliterwten
- 800 gram hamlappen
- 2 prei
- 1 knolselderij
- 2 uien
- 2 winterpenen
- 2 bouillonblokjes
- 1 rookworst
- 1 pakje gerookte spekblokjes

Bereidingswijze:
1. Spoel de erwten af en week ze minimaal 1,5 uur in water. Kook samen met de hamlappen op laag vuur voor 1 uur.
2. Snijd ondertussen de groenten klein. Voeg deze en de bouillonblokjes toe aan de soep en laat het 1,5 uur zachtjes koken.
3. Bak de rookworst in plakjes en bak de spekblokjes in een pan.
4. Mix de soep glad met een staafmixer, voeg de rookworst en spek toe. Breng op smaak met zout en peper.

## Praktische informatie:
- Fietsuitrusting: Neem een stevige fiets en tassen of manden voor het vervoeren van ingrediënten. Wees voorbereid op wisselend weer met regenkleding.
- Betaling: Zorg voor voldoende contant geld of een bankpas.
- Keukenbenodigdheden: Een grote pan, staafmixer of pureestamper (beschikbaar bij Marian’s Kookwereld in Naaldwijk als nodig).

Geniet van deze culinaire fietsroute en ontdek de smaken van het Westland!