Home › Categories › Recipes & Cooking› — лекция

— лекция.pdf

-12-----.pdf

🔗 Source: yalagrokoll.ru

📊 Size: 415 KB

👤 Author: Ольга

⬇️ Downloads: 7

Summary

Торты можно классифицировать по различным критериям: способу приготовления, типу коржей, сложности конструкции, типу начинки, форме. Существуют торты, выпекаемые целиком, торты с отдельно приготовленной начинкой и каркасом, и сборные торты. По типу коржей различают бисквитные, вафельные, песочные, творожные торты. Торты также классифицируются по сложности конструкции: одноярусные, двухъярусные, трехъярусные. По типу начинки и вкусу существуют фруктовые, йогуртовые, сметанные, шоколадные и другие торты. Кроме того, торты классифицируются по типу оформляющего материала: с кулинарной мастикой, кремом, глазурью, помадкой. По форме торты могут быть круглыми и другими.

Download File

Description

Торты можно классифицировать по различным критериям: способу приготовления, типу коржей, сложности конструкции, типу начинки, форме.

Technical Information

File Format: PDF
File Size: 415 KB
Pages: 8
Language: RU
Author: Ольга
Total Downloads: 7
Last Updated: 3 months ago

Document Overview

This PDF document about — лекция provides comprehensive information and guidance. Whether you're a beginner or advanced user, this resource offers valuable insights into — лекция.