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- Bacalao: enero-abril, rico en fósforo y selenio, bajo en mercurio.
- Besugo: enero-abril, considerado "rey de los pescados" en Japón.
- Verdel: febrero-abril, económico y rico en omega 3.
- Gallo: marzo-mayo, pez plano que "mira hacia el lado izquierdo".
- Lenguado: marzo-mayo, habita a profundidades de 100-400 metros.
- Atún: marzo-julio, alto contenido de omega 3 y vitamina B.
- Rape: abril-junio, grasa saludable y rica en ácidos grasos insaturados.
- Anchoa: abril-julio, rica en proteínas y omega 3.
- Merluza: abril-agosto, carne exquisita y hábitos de canibalismo.
- Chicharro: abril-noviembre, vive en grandes bancos y profundidades de 100-200 metros.
- Sardina: mayo-noviembre, capacidad de formar bancos y alto contenido de omega 3.
- Bonito: junio-noviembre, nombre proveniente de la isla de Cerdeña.
- Salmonete: octubre-diciembre, rico en omega 3 y vitamina B.

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- Bacalao: enero-abril, rico en fósforo y selenio, bajo en mercurio.
- Besugo: enero-abril, considerado "rey de los pescados" en Japón.
- Verdel:...

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