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I Presìdi su api e miele devono rispettare criteri generali come l'uso di alveari rispettosi degli animali e dell'ecosistema, la tutela degli aspetti sociali legati alla produzione e la preservazione dell'areale di produzione. Sono previste linee guida per l'allevamento sostenibile, la salute degli apidi, la qualità del prodotto, il confezionamento e la conservazione. È vietato l'uso di sostanze chimiche, antibiotici e disinfestanti, e sono consentiti solo trattamenti naturali come oli essenziali e acidi organici. Il miele deve essere estratto con smielatori centrifughi manuali o automatici e lavorato in tempi rapidi, con umidità non superiore al 18%. La commercializzazione dei prodotti del Presidio deve rispettare l'origine botanica, geografica e entomologica dei prodotti.

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I Presìdi su api e miele devono rispettare criteri generali come l'uso di alveari rispettosi degli animali e dell'ecosistema, la tutela degli aspetti sociali...

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This PDF document about Presidi Apicoltura provides comprehensive information and guidance. Whether you're a beginner or advanced user, this resource offers valuable insights into Presidi Apicoltura.