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Circulaire/ Règlement Pour Les Banques Alimentaires.pdf

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La présente circulaire fournit des lignes directrices pour les banques alimentaires et les associations caritatives en ce qui concerne l'interprétation des dates de péremption, de la traçabilité, de l'étiquetage et de la congélation des denrées alimentaires pré-emballées. Elle vise à parvenir à une protection maximale du consommateur et à une réduction du gaspillage alimentaire. Les denrées alimentaires dont la date de durabilité minimale est atteinte ou dépassée peuvent encore être délivrées au consommateur sans risque pour la santé publique, mais les produits accompagnés d'une date limite de consommation ne peuvent pas être acceptés ou distribués après cette date. La traçabilité est indispensable pour prendre rapidement les actions nécessaires en cas de crise, et une forme assouplie de traçabilité est appliquée aux banques alimentaires et aux associations caritatives.

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Description

La présente circulaire fournit des lignes directrices pour les banques alimentaires et les associations caritatives en ce qui concerne l'interprétation des...

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