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Alimentation Durable, Nutrition, Santé Et Bien-être Des Populations Vulnérables En Asie Du Sud-Est Dans Un Contexte De Changemen.pdf

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Preview of Alimentation durable, nutrition, santé et bien-être des populations vulnérables en Asie du Sud-Est dans un contexte de changemen
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👤 Author: Nguyen Thanh Nam
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Summary

Micronutrient deficiencies are a global public health problem, with over 2 billion individuals, particularly vulnerable populations such as infants, young children, and women of fertile age, suffering from these deficiencies. Research has demonstrated the effectiveness and efficiency of micronutrient supplementation, especially weekly, when deficiencies are very prevalent and require rapid action. Additionally, interventions using micronutrient fortification of staple foods and complementary foods, as well as innovative food complements made from local plant and animal ingredients, have been shown to be effective. A diversified, healthy, and sustainable food environment is essential to guarantee access to balanced and optimal diets with essential nutrients and bioactive compounds at different stages of the life cycle.

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Description

Micronutrient deficiencies are a global public health problem, with over 2 billion individuals, particularly vulnerable populations such as infants, young...

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