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L'alimentation au cours des différentes pathologies et chirurgies du tube digestif consiste à réintroduire progressivement les aliments en tenant compte des quantités, de la qualité nutritionnelle et de la texture, avec pour but de couvrir rapidement les besoins nutritionnels du patient avec une alimentation variée, équilibrée et la moins restrictive possible. Les pathologies telles que les problèmes de bouche, d'œsophage, de sclérose des varices œsophagiennes, de cirrhose hépatique, de cancer, d'ingestion de produits caustiques, nécessitent des interventions diététiques spécifiques, notamment l'alimentation HP et HC, fractionnée, non irritante, et la surveillance des apports caloriques et du poids.

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Description

L'alimentation au cours des différentes pathologies et chirurgies du tube digestif consiste à réintroduire progressivement les aliments en tenant compte des...

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