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Préparation de pâtes aux champignons et au confit de canard : 40 mn de préparation, 10 mn de cuisson, pour 6 personnes, sans gluten. Ingrédients : 400 g de pâtes, 4 cuisses de canard confites, 250 g de champignons de Paris, persil, parmesan, huile d'olive, sel et poivre. Variantes possibles avec d'autres champignons. Étapes de préparation : rincer les cuisses de canard, cuire les pâtes, faire revenir les champignons, effeuiller le persil, mélanger les ingrédients et servir avec du parmesan. Conseils : récupérer la graisse des cuisses de canard, effilocher les cuisses à l'avance, utiliser une grande casserole pour cuire les pâtes avec suffisamment d'eau et de sel.

Description

Préparation de pâtes aux champignons et au confit de canard : 40 mn de préparation, 10 mn de cuisson, pour 6 personnes, sans gluten.

Technical Information

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