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Summary

Dal 1 al 3 aprile, l'Antica Corte Pallavicina a Polesine Zibello ospiterà la quarta edizione di Salumi da Re, un raduno di norcini e salumieri italiani con tanti assaggi e appuntamenti in programma. Sul Gran Palco del Maiale, si discuteranno temi come l'uso di conservanti e additivi in salumeria, la produzione di salami e la tradizione dei salumi da pentola, con interventi di esperti del settore. Inoltre, ci saranno una gara di taglio del prosciutto, una selezione di vini e birre artigianali e un concorso per gli istituti alberghieri per creare il miglior panino con specialità della salumeria italiana.

Description

Dal 1 al 3 aprile, l'Antica Corte Pallavicina a Polesine Zibello ospiterà la quarta edizione di Salumi da Re, un raduno di norcini e salumieri italiani con...

Technical Information

  • File Format: PDF
  • File Size: 225 KB
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  • Language: IT
  • Author: costanza
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