Home › Categories › Science & Nature› Http://dspace.nuft.e Du.ua/jspui/bitstrea M/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf

Http://dspace.nuft.e Du.ua/jspui/bitstrea M/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf

Szimdphogsh.pdf
Preview of http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf
🔗 Source: dspace.nuft.edu.ua
📊 Size: 1.41 MB
👤 Author: Администратор
⬇️ Downloads: 56

Summary

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ГРИБІВ ШІЇТАКЕ. Для одержання грибних напівфабрикатів з щільною, міцною консистенцією гідротермічне оброблення шіїтаке потрібно проводити протягом 6— 7 хв. Для запобігання зниженню якості напівфабрикатів у процесі подальшої переробки, інактивації ферменту поліфенолоксидази та забезпечення необхідних органолептичних показників доцільно при обробленні використовувати розчин з масовою часткою кухонної солі 1% та лимонної кислоти 0,02%.

Download File

Description

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ГРИБІВ ШІЇТАКЕ.

Technical Information

  • File Format: PDF
  • File Size: 1.41 MB
  • Pages: 7
  • Language: RU
  • Author: Администратор
  • Total Downloads: 56
  • Last Updated: 1 day ago

Document Overview

This PDF document about http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf provides comprehensive information and guidance. Whether you're a beginner or advanced user, this resource offers valuable insights into http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf.

Related Topics

If you're interested in http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf, you might also want to explore:

http://dspace.nuft.e guidehttp://dspace.nuft.e tutorialdu.ua/jspui/bitstrea guidedu.ua/jspui/bitstrea tutorialm/123456789/29235/1/ guidem/123456789/29235/1/ tutorialSzimdphogsh.pdf guideSzimdphogsh.pdf tutorial

Related Categories

Business & Finance
41204 documents
Education & Learning
22711 documents
Health & Wellness
8956 documents
Technology
4783 documents

Related Documents

Preview of http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31895/1/Pashchenko.pdf
PDF file

http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31895/1/Pashchenko.pdf

1.47 MBПользователь WindowsRU24 pages
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ПАЩЕНКО БОГДАН СЕРГІЙОВИЧ УДК 66.081.63; 666.64:66.067.124...
Download
Preview of http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30861/1/Breus.pdf
PDF file

http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30861/1/Breus.pdf

145 KBI-KsEN10 pages
Researchers from the National University of Food Technologies developed a mathematical apparatus for an expert system to model ice cream recipes with...
Download
Preview of http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27093/1/ever.pdf
PDF file

http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27093/1/ever.pdf

1.05 MBEN7 pages
Researchers from the National University of Food Technologies in Ukraine developed a method to determine the sorption capacity of activated carbon...
Download
Preview of http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31508/1/08.pdf
PDF file

http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31508/1/08.pdf

587 KBRU1 page
86 Міжнародна наукова конференція молодих вчених та студентів "Наукові досягнення молоді у вирішенні проблем харчування 21 століття", 2-3 квітня 2020...
Download
Preview of http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/34607/1/thiamlanovpusfsccbt.pdf
PDF file

http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/34607/1/thiamlanovpusfsccbt.pdf

662 KBEN4 pages
There is no text to summarize.
Download

Download http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf eBooks for free and learn more about http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf. These books contain exercises and tutorials to improve your practical skills, at all levels!

Not satisfied with this document? We have related documents to http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf, try searching with similar keywords: http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf, Http Dspace Nuft E Du Ua Jspui Bitstrea M 123456789 29235 1 Szimdphogsh Pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/24324/1/ 44.pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/31730/1/ %d0%a22.pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/31508/1/ 08.pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/31402/1/ 119833.pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/24035/1/ 11.pdf, http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/31895/1/ Pashchenko.pdf

You can download PDF versions of the user's guide, manuals and ebooks about http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf, you can also find and download for free A free online manual (notices) with beginner and intermediate, Downloads Documentation, You can download PDF files (or DOC and PPT) about http://dspace.nuft.e du.ua/jspui/bitstrea m/123456789/29235/1/ Szimdphogsh.pdf for free, but please respect copyrighted ebooks.